Saint Aubin – Dry Gin

L’expression pure du Genièvre tropical

L’histoire dans le verre

Le Saint Aubin Dry Gin est le fruit d’un travail artisanal soigné, né dans les plantations historiques de canne à sucre de l’île Maurice. Distillé à partir de pur jus de canne, il se distingue par une finesse rare et un profil aromatique net. Contrairement aux gins industriels, celui-ci s’appuie sur une distillation traditionnelle en cuivre qui permet de conserver toute la richesse et l’équilibre des botaniques. C’est un spiritueux qui incarne la rencontre entre l’héritage agricole mauricien et la rigueur des grands gins classiques.

Notes sensorielles

• Au nez : une fraîcheur droite de genièvre, soutenue par une pointe d’agrumes zestés et d’herbes fines
• En bouche : l’attaque est précise, sèche et équilibrée, où le coriandre et l’angélique s’harmonisent avec la douceur discrète de la canne
• Finale : nette, légèrement épicée et persistante, avec une sensation de pureté qui rappelle l’esprit des grands gins londoniens mais avec une touche tropicale unique

Dégustation & Accords

• Moment idéal : apéritif, repas léger, digestif, dégustation pure, cocktail
• Accords mets : huîtres fraîches ou carpaccio de dorade parfumé aux agrumes ; ceviche, sushi, fromage de chèvre frais ; sorbet citron-basilic ou tartelette aux agrumes
• Conseils de service : verre tumbler large ou un ballon de gin-tonic

Fiche technique

• Contenance : 70cl
• Degré d’alcool : 40% vol.
• Format : bouteille
• Référence produit : SAGI-ORI7040