Saint Aubin – Bourbon Cask

Brut de fût

Geschichte im Glas

Issu de la prestigieuse distillerie Saint Aubin, fondée en 1819 au cœur de l’Île Maurice, ce rhum agricole est le fruit d’un terroir volcanique exceptionnel et d’un savoir-faire ancestral. Le Bourbon Cask Finish incarne l’alliance subtile entre tradition mauricienne et influence américaine, offrant une expression unique du rhum brut de fût.

Ce rhum est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre fraîchement pressé, distillé dans un alambic à colonne. Il est ensuite vieilli dans des fûts ayant contenu du Bourbon, ce qui lui confère une richesse aromatique singulière. L’assemblage final est réalisé avec soin pour préserver l’authenticité du profil brut de fût.

Sensorische Noten

• Au nez : notes chaleureuses de vanille, caramel, fruits secs et bois toasté
• En bouche : attaque vive et généreuse, révélant des arômes de canne fraîche, épices douces, et une touche de cacao
• Finale : longue et persistante, avec des accents de chêne et de sucre roux

Verkostung & Kombinationen

• Moment idéal : apéritif, digestif, dégustation pure
• Accords mets : parfait avec un dessert chocolaté, un fromage affiné
• Cigares : cigare doux type Connecticut.
• Conseils de service : conservation à température ambiante (18–20°C), dans un verre tulipe ou un verre à dégustation

Technisches Datenblatt

• Inhalt: 70 cl
• Alkoholgehalt: 40 % vol.
• Format: Flasche
• Produktreferenz: SACA-BOUR7040