Saint Aubin – VSOP

Harmonie und Exzellenz

Geschichte im Glas

Der VSOP Saint Aubin ist ein einzigartiger Rum-Verschnitt, der Destillate aus unserer traditionellen Kupferkolonne und dem historischen Destillierkolben der Brennerei vereint. Jede Charge reift anschließend mindestens vier Jahre lang in ausgewählten Fässern, in denen zuvor Bourbon und Cognac gelagert wurden, wodurch er eine tiefe aromatische Fülle und eine perfekte Ausgewogenheit erhält. Mit einem Alkoholgehalt von 42 % offenbart dieser Rum die ganze Subtilität und Komplexität des mauritischen Know-hows.

Sensorische Noten

• In der Nase: kandierte Früchte, helles Karamell, edles Holz und zarte Vanille

• Am Gaumen: samtig und harmonisch, mit Noten von Trockenfrüchten, Honig und subtiler Schokolade, unterstrichen von einem Hauch milder Gewürze

• Abgang: lang, elegant und warm, wobei sich die holzige Komplexität mit fruchtiger Süße verbindet

Verkostung & Kombinationen

• Idealer Moment: Digestif, pur verkostet

• Speisenempfehlungen: Zartbitterschokolade und Trüffel mit intensivem Kakaogeschmack; Trockenfrüchte, Mandeln, Walnüsse, Feigen und Datteln; gereifter Hartkäse oder Blauschimmelkäse; Foie gras und delikate Speisen; feines Gebäck und Desserts auf Karamell-, Vanille- oder Exotenfruchtbasis

• Zigarren: leicht bis mittelstark für milde und fruchtige Noten oder kräftig, um Gewürze und Holz hervorzuheben

• Serviertipps: An einem kühlen, trockenen Ort vor Licht geschützt lagern; Tulpen- oder Ballonglas; leicht temperierte Temperatur

Technisches Datenblatt

• Inhalt: 70 cl

• Alkoholgehalt: 42 % vol.

• Format: Flasche

Produktreferenz: SARH-VSOP7042