Saint Aubin – La Cuvée 1819

Rhum d’exception

L’histoire dans le verre

La Cuvée 1819 – 15 ans représente l’apogée du savoir-faire de la distillerie Saint Aubin. Élaborée à partir du jus de canne à sucre de première pression, soigneusement fermenté, puis distillé dans un alambic traditionnel, ce rhum est le résultat d’un travail artisanal méticuleux, où seule la partie la plus pure de la distillation – le cœur – est conservée.

Vieilli pendant 15 ans dans d’anciens fûts de whisky écossais, ce rhum développe une profondeur aromatique et une complexité exceptionnelle, complétées par des notes subtiles de bois de chêne noble. Chaque bouteille est embouteillée manuellement, garantissant un produit unique et rare. Avec un taux d’alcool de 45 %, cette Cuvée est un concentré de puissance et de finesse, un véritable hommage à l’art du rhum haut de gamme.

Notes sensorielles

• Au nez : Caramel délicat, vanille élégante, bois noble et tabac fin
• En bouche : Ronde et harmonieuse, avec des fruits secs, épices raffinées et touches légèrement fumées
• Finale : Longue, persistante et élégante, qui révèle progressivement la complexité et la richesse du vieillissement

Dégustation & Accords

• Accords mets : Chocolat noir ou pralinés fins ; fruits secs, amande, noix ou figues séchées ; fromages affinés à pâte dure ou persillée ; foie gras ; petits gâteaux ou tartes aux épices subtiles
• Cigares : Légers à moyens pour les notes fines de vanille et fruits secs, corsés ou Maduro pour révéler la puissance et les épices boisées
• Conseils de service : Conservation dans un endroit frais et sec, ä l’abri de la lumière et des variations de températures ; verre tulipe ou ballon pour concentrer les arômes

Fiche technique

• Contenance : 70cl
• Degré d’alcool : 45% vol.
• Format : bouteille
• Référence produit : SARH15-7045