Saint Aubin – VSOP

Harmonie et Excellence

L’histoire dans le verre

Le VSOP Saint Aubin est un rhum d’assemblage unique, combinant des distillations dans notre colonne en cuivre traditionnelle et dans l’alambic historique de la distillerie. Chaque lot est ensuite vieilli pendant au moins quatre ans dans une sélection de fûts ayant contenu du bourbon et du cognac, lui offrant une richesse aromatique profonde et un équilibre parfait. Avec un taux d’alcool de 42 %, ce rhum révèle toute la subtilité et la complexité du savoir-faire mauricien.

Notes sensorielles

• Au nez : fruits confits, caramel blond, bois noble et vanille délicate

• En bouche : veloutée et harmonieuse, dévoilant des notes de fruits secs, de miel et de chocolat subtil, relevées d’une pointe d’épices douces

• Finale : longue, élégante et chaleureuse, où la complexité boisée s’allie à la douceur fruitée

Dégustation & Accords

• Moment idéal : digestif, dégustation pure

• Accords mets : chocolats noirs et truffes au cacao intense ; fruits secs, amandes, noix, figues et dattes ; fromages affinés à pâte dure ou persillée ; foie gras et mets délicats ; pâtisserie fines et desserts ä base de caramel, vanille ou fruits exotiques

• Cigares : légers à moyens pour les notes douces et fruitées, ou corsés pour mettre en avant les épices et le bois

• Conseils de service : conservation dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière ; verre tulipe ou ballon ; température légèrement tempérée

Fiche technique

• Contenance : 70cl

• Degré d’alcool : 42% vol.

• Format : bouteille

Référence produit : SARH-VSOP7042